Roundies Elsässer Art – Deftig, knusprig & unwiderstehlich!

Name: Roundies® Elsässer Art
Prep time: PTM
Total time: 23 min
Cuisine: Elsass
Ingredients: 1 Packung Burgis Roundies®; 1 rote Zwiebel; 250 ml Schmand; 150 g Speckwürfel; Frühlingslauch; 80 g Butterschmalz

ca. 25 Minuten

Knusprige Roundies belegt mit Speck, Zwiebeln und einer feinen Rahmcreme – inspiriert vom klassischen Elsässer Flammkuchen.

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Zutaten

1	Packung	Burgis Roundies®
1	rote	Zwiebel
250	ml	Schmand
150	g	Speckwürfel
		Frühlingslauch
80	g	Butterschmalz

Zubereitung

Die Burgis Roundies® mit etwas Öl oder Butterschmalz in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung braten.

In der Zwischenzeit den Schmand salzen sowie pfeffern.

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Die Roundies® mit Schmand bestreichen, die Zwiebeln darauf verteilen und mit Speck bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° für gut 5–10 Min. backen lassen, sodass die Zwiebeln und der Speck eine gute Farbe bekommen. Danach noch mit in Ringe geschnittenen Frühlingslauch oder Gewürzen nach Belieben fertigstellen.