Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl: Rezept ausprobieren

Name: Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Burgis Sonntagsknödel; Hackfleisch; Milch; Semmel; Zwiebel; Butterschmalz; Eier; Senf, mittelscharf; Petersilie; Majoran; Salz; Pfeffer; Muskat

Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl

60 min

Einfach ehrlich. Einfach guad. Wie bei Oma.

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Zutaten

1	Packung	Sonntagsknödel
500	g	Hackfleisch
4		Semmeln
1		Zwiebel
200	g	Butterschmalz
2		Eier
2	EL	mittelscharfer Senf
		Majoran
		Petersilie
		Salz
		Pfeffer
		Muskat

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Einen Löffel Butterschmalz in einer heißen Pfanne zerlassen und die Zwiebelwürfel glasig andünsten.

Die Semmel in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Milch einweichen.

Das Hackfleisch in einer Schüssel mit den eingeweichten und ausgedrückten Semmelwürfeln, den Zwiebeln, dem Ei und fein gehackter Petersilie und Majoran leicht vermengen. Mit Senf, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit angefeuchteten Händen Bällchen formen und leicht flach drücken. Die Pflanzerl in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz knusprig braun rausbraten.

Hier findest du das Rezept-Video auf YouTube: Fleischpflanzerl mit Knödelgröstl.