Rezept für Bruschetta mit Knödelinos®

Name: Bruschetta mit Knödelinos®
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienisch, bayerisch
Ingredients: 1 Packung Burgis Knödelinos®; 1 1/2 Tomaten; 0.5 rote Zwiebel; 0.5 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz, Pfeffer

Bruschetta mit Knödelinos®

ca. 30 Minuten

Ein italienischer Antipasti-Klassiker – neu gedacht!

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Zutaten

1	Packung	Burgis Knödelinos®
1	1/2	Tomaten
0.5		rote Zwiebel
0.5		Knoblauchzehe
1	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Burgis Knödelinos® ca. 5 Minuten im Ofen auf dem Grillrost rösten.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, halbieren und vom Grün befreien. Die Kerne mit einem Löffel entfernen und die Tomaten mit einem scharfen Gemüsemesser würfeln.

Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen, sehr klein würfeln und zu den Tomatenstückchen geben.

Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles vermengen und über den Knödelinos® verteilen.

Auf einer Platte mit Basilikum- und Rucola-Blättern anrichten.