Bratkartoffeln mit Sonntagsknödel

Name: Bratkartoffeln mit Sonntagsknödel – Herzhaft & kross!
Prep time: PTM
Total time: 17 min
Yield: Klassiker
Ingredients: 2 Packungen Burgis Sonntagsknödel; 1 rote Zwiebel; Frühlingslauch; 80 g Speckwürfel; Petersilie; Salz; Pfeffer; Muskat; Paprika; Kümmel

Bratkartoffeln mit Sonntagsknödel – Herzhaft & kross!

ca. 20 Minuten

Knusprige Bratkartoffeln treffen auf saftige Sonntagsknödel – ein einfaches, aber raffiniertes Gericht für echte Hausmannskost-Fans.

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Zutaten

2	Packungen	Burgis Sonntagsknödel
1		rote Zwiebel
		Frühlingslauch
80	g	Speckwürfel
		Petersilie
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Paprika
		Kümmel

Zubereitung

Schneide die Sonntagsknödel in ca. 0,5 cm dicke Scheiben und brate sie in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb an.

Gebe die Speckwürfel und die in Streifen geschnittenen Zwiebeln dazu.

Würze die „Bratkartoffeln“ mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel und Paprika und verfeinere sie zum Schluss mit gehackter Petersilie und in Ringe geschnittenem Frühlingslauch.