Blutwurst Gröstl Rezept mit Knödelscheiben

Name: Blutwurst Gröstl mit Knödelscheiben
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Vier Zutaten. Ein Geschmackserlebnis.
Ingredients: Burgis Sonntagsknödel; Blutwurst; Zwiebel; Petersilie; Butterschmalz; Meerrettich; Krautsalat

Blutwurst Gröstl mit Knödelscheiben

5 min

Schnell, deftig, ehrlich.

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Zutaten

1	Packung	Burgis Sonntagsknödel
400	g	Blutwurst
1	große	Zwiebel
		Petersilie
120	g	Butterschmalz
40	g	Meerrettich

Zubereitung

Burgis Sonntagsknödel vom Vortag oder frische, ungekochte Knödel halbieren und in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne mit Butterschmalz goldgelb von beiden Seiten anbraten und etwas salzen. Vorsichtig würzen, da die Blutwurst viel Geschmack mitbringt. Dann die in Würfel geschnittenen Zwiebeln glasig mit anbraten.

Währenddessen die Blutwurst in grobe Scheiben schneiden und mit anbraten.

Auf einem Teller anrichten und den frischen Meerrettich und die gehackte Petersilie darüber geben.
Dazu passt ein guter Krautsalat für die Frische.

Hier findest du das Rezept-Video auf YouTube: Blutwurst Gröstl mit Knödelscheiben.