Wokgemüse süß-sauer mit Sesam-Knödelinos®

Eine asiatische Bowl mit Knödelinos®, Gemüse und vegetarischem Geschnetzelten

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Kalkulations-Tabelle

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Zutaten

1.25	kg	Burgis Knödelinos®
1.2	kg	Valess Geschnetzeltes
20	g	Ingwer
250	g	Zwiebel
50	g	Knoblauch
500	g	gelbe Paprika
250	g	Frühlingszwiebeln
100	g	Chilischoten (mild)
500	g	Zuckerschoten
50	g	Honig
250	ml	Sojasoße
50	g	schwarzer Sesam
20	g	Basilikum

Zubereitung

Den Ingwer, Knoblauch und die Zwiebeln fein würfeln. Die Paprika, Frühlingszwiebeln und die Chilischote waschen und klein schneiden. Alles zusammen in einer großen Pfanne andünsten.

Die Zuckerschoten bissfest garen und im Eiswasser abkühlen, damit sie ihre Farbe behalten. Dann kurz mit in der Gemüsepfanne schwenken.
Die Gemüsepfanne mit etwas Honig, Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit Chili nachwürzen.

Die Burgis Knödelinos® nach Anleitung kochen und in schwarzem Sesam wälzen.
Das Valess Geschnetzelte nach Packungsanleitung zubereiten und zur Gemüsepfanne geben.

Die Gemüsepfanne mit dem Geschnetzelten in eine Bowl geben, die Knödelinos® darauf anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.